Salute e gusto: i benefici della farina integrale
Mangiare integrale, è ormai assodato, riduce il rischio di ammalarsi, come confermano un gran numero di studi scientifici. Il rapporto fra alimentazione, prevenzione e salute, è sempre più stretto, e una dieta adeguata è in grado di preservarci delle più comuni patologie cronico-degenerative, ma limita anche l’insorgere di malattie più specifiche come il diabete e […]
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Gelato Festival 2014: sfide a colpi di gusto on the road
Dopo Firenze, Lecce e Roma il Gelato Festival fa tappa a Milano. Dal 22 al 25 maggio il “Buontalenti” ospiterà degustazioni, showcooking, laboratori e sfide
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Chef sociali: la ricetta anti-solitudine
Grazie agli chef sociali ai fornelli gli anziani non si sentiranno più soli
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Arte e gusto: il Gambero Rosso incontra il Macro
La gestione del ristorante nel museo romano sarà siglata dal noto nome, sinonimo di gastronomia di qualità
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Ricette del Sudafrica – Vetkoek (Frittelle)
SimilI alle nostre frittelle, le Vetkoek assomigliano a ciambelline senza buco che si possono farcire con burro, marmellata o anche carne tritata
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Ricette del Sudafrica – Pap in Salsa Chakalaka
Oggi i sapori dell’Africa ci fanno gustare il Pap, una polenta a base di mais, da accompagnare con la piccantissima salsa Chakalaka
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Ricette del Sudafrica – Malva Pudding
Cremoso e corposo, si scioglie letteralmente in bocca…Attenzione perchè una fetta non basta!
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Ricette del Sudafrica: Koeksisters (Ciambelline)
Le deliziose e morbide frittelle, dalla caratteristica forma a treccina o arrotolata, sono perfette a merenda e non solo
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Ricette del Sudafrica Bobotie – Tortino di Carne
Un piatto gustoso che affianca dolce e salato, prestandosi a fantasiose varianti
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Ricette sudafricane – Pap con Spinaci
Scopriamo insieme le abitudini alimentari del Sudafrica. Oggi si mangia pap…la polenta degli afrikaaner
