Salute: mangiare lentamente diminuisce le calorie ingerite
Roma (TMNews) – Chi mangia più lentamente introduce meno calorie: a dimostrarlo sono gli studi di Kathleen Melanson e colleghi dell’Università del Rhode Island (Kingston, Stati Uniti), che ne hanno parlato al convegno annuale dell’Obesity Society di Orlando (Usa). Secondo la ricercatrice, insegnare agli individui in sovrappeso a mangiare più lentamente potrebbe aiutarli a perdere peso.
E’ emerso, inoltre, che i più veloci introducono circa 88 grammi di cibo al minuto, mentre i “moderati” circa 71 grammi al minuto, fino ad arrivare ai più lenti con circa 57 grammi al minuto. Significative differenze emergono poi tra uomini e donne: gli uomini che mangiano più lentamente lo fanno alla stessa velocità delle donne più rapide e, mentre durante un pranzo, i primi ingeriscono 80 calorie al minuto, le seconde si limitano a 52.
Buon appetito a tutti, ma lentamente.
Nadia Galliano
Foto || via supereva, ecologiae
