Cosa c’è a pranzo? La Panzanella

news-panzanella_1Ingredienti per 4 persone
4 Fette di pane raffermo
3 Pomodori rossi
1 Cipolla rossa
1 Cetriolo medio-grande
Alcune foglie di basilico ben lavato
1 Bicchierino di aceto bianco di vino
Olio extra vergine di oliva
Sale e pepe



VIDEO RICETTA

Prendete le fette di pane e tagliatele a pezzettoni, condite con sale e pepe e bagnate con l’aceto bianco, fate attenzione a non metterne troppo perchè il pane deve essere troppo molle, deve prendere il sapore dell’aceto
Mescolate bene
Ora tagliate i pomodori a pezzi, pelate il cetriolo e tagliatelo a pezzettoni, tagliate la cipolla a julienne, tagliate oil basilico e mettete tutti gli ingredienti in una ciotola
Condite il tutto con l’olio
Girate bene gli ingredienti con le mani
Mettete la Panzanella in un piatto, aggiungete un pò di pepe e finite il piatto con un filo di olio

foto e video Italianfoodnet.com

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