Cosa c’è a pranzo? Fettuccine ai funghi porcini

news-fettuccine_porciniIngredienti per 4 persone
280 Gr. Fettuccine all’uovo fresche
300 Gr. Funghi porcini
1 ½ Bicchiere di vino bianco
2 Spicchi di aglio
Peperoncino
Rosmarino
Prezzemolo fresco tritato
Olio extra vergine di oliva
Sale




VIDEO RICETTA
Scaldate una padella e aggiungete l’olio extra vergine di oliva, aggiungete l’aglio schiacciato e un po’ di rosmarino, un pizzico di peperoncino e i funghi porcini
Salate e fate cuocere per circa 5 minuti a fiamma medio alta
Ora bagnate col vino bianco
Buttate la pasta
Aggiungete un po’ di acqua di cottura nella padella
Quando le fettuccine sono pronte scolatele e mettetele in padella, mantecate per un minuto e mettetele in un piato da portata, guarnite con del prezzemolo e un rametto di rosmarino

foto e video Italianfoodnet.com

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