Cosa c’è a pranzo? Arista di maiale al latte

INGREDIENTI (per 4 personenews-arista_maiale_latte_1)
250 grammi di Arista di Maiale
50 centiltri di Latte
1/2 Bicchierino di Brandy
1 Radicchio
1 Uovo
3 Cipolle
1 Spicchio di Aglio
2 Noci di Burro
2 Cucchiaio di Aceto di Vino
Pangrattato
Olio Extra-vergine, Farina, Zucchero, Sale, Pepe

VIDEO RICETTA (con alcune varianti di ingredienti)



Infarinare la carne, rosolarla col burro, il brandy e il latte. a cottura ultimata aggiungere poco burro.

impanare una grossa fetta di radicchio e friggerla.

Rosolare le cipolle, aggiungere acqua, zucchero e aceto durante la cottura.

Passare nel mixer e versare nel piatto la carne con la salsa e il radicchio.

foto e ricetta Italianfoodnet

video CiakCucina

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