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Tornare in forma dopo il lockdown, consigli utili

Tornare in forma dopo il lockdown, consigli utili

Il momento è quello giusto: tornare in forma dopo il lockdown è un obiettivo che tutti ci siamo posti. I mesi passati tra le mura domestiche e un’alimentazione magari più gustosa, – ma sicuramente più disordinata – hanno lasciato strascichi sul nostro fisico, provato dalla pressoché totale assenza di attività fisica. Ecco perché, dopo un’estate […]

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Il sale degli chef stellati è inglese

Il sale degli chef stellati è inglese

Mai sentito parlare di Sale Maldon? Chi non è appassionato di cucina può non averne mai sentito parlare ma per gli esperti si tratta di una vera eccellenza. In generale il sale per condire è uno di quegli alimenti che troppo spesso diamo per scontato. Eppure nell’antichità il sale è stato uno dei metodi più […]

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Gelato senza glutine: un piacere di sempre più facile reperibilità

Gelato senza glutine: un piacere di sempre più facile reperibilità

Il ritorno in grande stile del gelato nella lista dei piaceri degli Italiani non è esente da sfide per i nuovi gusti, necessità o inclinazioni da parte di un pubblico sempre più esigente. Tra tutte queste spicca, però, una vera e propria esigenza per molti: il gelato senza glutine. Dapprima considerato un prodotto di nicchia, […]

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Parmigiano Reggiano: le ultime notizie sul re dei formaggi

Parmigiano Reggiano: le ultime notizie sul re dei formaggi

È forse il formaggio italiano più conosciuto al mondo, e di conseguenza anche quello più soggetto a innumerevoli tentativi di imitazione. Ma il vero Parmigiano Reggiano è quello prodotto nelle province di Modena, Reggio Emilia e Parma, con qualche eccezione per selezionate parti delle province di Mantova e Bologna. La sua storia è antichissima, ricca […]

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Protocollo HACCP: cosa prevede circa la conservazione dei cibi

Protocollo HACCP: cosa prevede circa la conservazione dei cibi

Il cosiddetto HACCP, acronimo di Hazard Analysis and Critical Control Points, è un protocollo al quale devono attenersi tutte le aziende che producono, immagazzinano o servono dei prodotti alimentari. L’HACCP prevede anzitutto degli obblighi formativi per tutti i lavoratori impiegati queste aziende, necessari affinché essi sappiano bene come trattare gli alimenti e che comportamenti tenere in determinate situazioni, inoltre […]

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Integratori alimentari, un business da 3 miliardi in Italia

Integratori alimentari, un business da 3 miliardi in Italia

Più della metà degli italiani ha usato un integratore alimentare nel corso del 2018, tanto che il nostro Paese è il più grande mercato europeo di consumo di questi prodotti: sono solo alcune dei dati evidenziati dalla IV Indagine del Centro Studi Federsalus su questa filiera. Il business degli integratori alimentari Il valore complessivo del business degli integratori alimentari nel 2018 […]

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Quali ingredienti e quali piatti evitare per una cena di San Valentino perfetta

Quali ingredienti e quali piatti evitare per una cena di San Valentino perfetta

La cena di San Valentino è un momento dedicato all’amore e alle sorprese tra innamorati e organizzare una cena può essere l’idea giusta per celebrare la vostra unione. Ma potrebbe rivelarsi un vero disastro se nel menu dovessero comparire i piatti sbagliati. Se tra i grandi classici di una cenetta romantica non possono mancare cioccolato, […]

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10 rimedi naturali per sgonfiare la pancia

10 rimedi naturali per sgonfiare la pancia

Lo stress e l’alimentazione scorretta possono spesso causare problemi di digestione e gonfiore addominale, per non parlare del ciclo mestruale e di come possa influire sulla nostra salute fisica. Esistono moltissimi rimedi per ovviare a questo problema: qui puoi trovare una guida facile con i migliori consigli su come sgonfiare la pancia. Si possono trovare numerosi […]

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Che cos’è il pane Salus

Che cos’è il pane Salus

Tra le mode culinarie degli ultimi tempi, sempre più improntate al benessere e all’utilizzo di ingredienti naturali, spicca senza dubbio la novità del pane Salus, un pane – per così dire – funzionale che è in grado di garantire molteplici benefici dal punto di vista nutrizionale. Il suo nome deriva da un’espressione latina, “ponderibus librata […]

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La verità sulla Garcinia Cambogia

La verità sulla Garcinia Cambogia

La Garcinia cambogia pura è sicura per la perdita di peso? La Garcinia cambogia è un frutto tropicale noto anche come il tamarindo di Malabar, ed è un integratore per la perdita di peso molto famoso. Moltissime persone hanno infatti constatato che consumare integratori a base di questo estratto naturale sia in grado di bloccare […]

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