Le barchette di melanzane grigliate sono un antipasto sfizioso e saporito, una preparazione originale che allieterà i vostri buffet e le vostre cene in compagnia. Le barchette di melanzane grigliate si preparano facilmente e vengono aromatizzate con un condimento a base di menta tritata che gli conferisce una piacevole nota di freschezza.
Ingredienti
- Aceto
di vino bianco 1 cucchiaio - Aglio
2 spicchi - Melanzane
lunghe 2 - Menta
fresca tritata 3 cucchiai
- Pane
casereccio 4 fette - Pepe
q.b. - Sale
q.b.
VIDEORICETTA
■ Consiglio
Se non possedete un barbecue potete preparare le barchette di melanzane grigliate anche in forno, procedete praticando i tagli sulla polpa di melanzane nello stesso modo. Disponete poi le melanzane su una teglia da forno ricoperta con l’apposita carta e lasciate cuocere fino a raggiungere la cottura desiderata.
Foto e video GialloZafferano.it
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